مقاله خواص پزشکی گیاه کنگر(آرکیشو)

مقاله خواص پزشکی گیاه کنگر(آرکیشو)
رشته تحصیلی : پزشکی

فرمت فایل : doc

تعداد صفحات : 13

حجم فایل (به کیلوبایت) : 52

فرمت دانلود : رار/ زیپ

مبلغ : 4000 تومان

خرید و دانلود

تحقیق درباره خواص درمانی گیاه کنگر

فهرست مطالب

درباره خواص پزشکی گیاه کنگر    1
خواص درمانی کنگر در سلامت بدن    3
خواص غذایی کنگر    5
خواص درمانی کنگر در سلامت بدن    6
کنگر باغى - خارلته - کنگر صحرائى - کنگر وحشى    7
محل رشد و پراکنش    9

...

نام علمی کنگر CYNARA SCOLYMUS است. این گیاه اولین بار در اتیوپی کشت شد و بعد در نقاط مختلف دنیا گسترش پیدا کرده است. محل اصلی رویش این سبزی مدیترانه، جزایر قناری و آمریکای جنوبی است. زمان به گل نشستن این گیاه از بهار تا نیمه ی تابستان است که به عواملی چون شرایط اقلیمی و گرمای هوا وابسته است. دم برگ داخلی سفید رنگ ، راس ساقه و هاگدان قسمت های خوراکی این گیاه را تشکیل می دهد که در سوپ ، خورش و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد.

...

خواص غذایی کنگر

در یونان و مصر باستان، این گیاه به دلیل نقش کمکی در هضم مواد غذایی مورد توجه قرار گرفت و در قرن 16 میلادی در اروپا یکی از سبزیجات معروفی بود که توسط اشراف مصرف می شد.
در طب سنتی اروپا ، برگ های کنگر به عنوان ماده افزایش دهنده ادرار ( دیورتیک ) و محرک کلیه ها ، محرک ترشح صفرا از کبد  و انقباض کیسه صفرا مورد استفاده قرار می گرفت. این گیاه غنی از پتاسیم بوده، ولی از لحاظ انرژی محدود است.